Afinal, o que é o glúten?

Como é um tema cada vez mais falado, achei interessante partilhar com vocês algumas informações sobre o glúten: o que é, o que é que permite e não permite comer e afinal de contas em que é que consiste uma alergia ou intolerância a esta proteína presente nos cereais e na maioria dos produtos processados. Então, primeiro de tudo, a doença celíaca é diferente da intolerância ao glúten! Completamente diferente!

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B R E A K F A S T – 4 receitas p/ pequeno-almoço

O pequeno-almoço é a minha refeição preferida do dia mas é a que tenho menos tempo para preparar! Como acordo sempre com muita fome, um bom pequeno-almoço é fundamental para aguentar dias muito preenchidos – entre escritório, ginásio e vida social (whaat) – o meu dia começa as 07 da manhã e normalmente só termina perto das 22h.

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