“Nutella” caseira

Para os amantes do chocolate, de avelãs ou da nutella artificial – sim, porque esta é a verdadeira  😅 – hoje deixo-vos aqui uma receita que fiz a semana passada no Instagram com a senas saudáveis – que, em termos de sabor, é igual à nutella mas em termos nutricionais não tem comparação.

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Como fazer “leite” de amêndoa caseiro

Normalmente compro as minhas bebidas vegetais já prontas por uma questão de praticidade essencialmente. Mas também porque hoje em dia já encontramos algumas receitas sem açúcares adicionados e com um bom preço de mercado. No entanto, está quaretena trouxe-me uma coisa que não tinha nos últimos tempos: tempo! E por isso decidi fazer o meu próprio “leite de amêndoa” que partilho com vocês hoje aqui.

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Como comer saudável na quarentena + Lista de compras

Isto de passar todo o tempo em casa tem muito que se lhe diga sobretudo se passarem mais de metade do tempo na cozinha😅. Por isso hoje pensei em escrever-vos algumas dicas para se manterem longe dos snacks constantes e deixar-vos uma lista com os meus essenciais para uma alimentação básica saudável em casa.

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Snacks – muffins e bolachas

Mais tempo livre em casa dá uma vontade de comer doces mas sempre com atenção aos açúcares – lá porque o mês de março não está a correr como queríamos, o meu desafio #NoSugar está no bom caminho. Vamos mantê-lo, boa?

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Papas de aveia no micro

Chega o frio e só me apetece comer coisas quentinhas – as papas de aveia são uma delas – mas ficar 10min ao lume nas manhãs dos meus dias corridos não está nos meus planos por isso experimentei fazer no microondas. E não é que deu certo?

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Caril de Camarão sem caril

Está na hora de jantar e não sabem muito bem o que fazer? E que tal experimentar este caril de camarão muito saboroso e saudável? Sim, saudável. Leva só um dos maiores anti-oxidantes existentes na natureza, a curcuma – também conhecida como curcumina (substância ativa presente) é, sem dúvida, um dos super alimentos que mais gosto.

Conhecida pelas suas propriedades anti oxidantes, anti-inflamatórias e que melhoram o sistema imunitário. Existe em formato natural para utilizar na culinária mas também em versão chá e comprimidos. Utilizo maioritariamente na alimentação e faço dois ciclos de três meses por ano de toma oral como suplemento,  como já podem ter visto no meu instagram. A minha escolha cai sobre a Curcumina185 da Biocyte, laboratório francês especializado neste tipo de suplementos.

Agora, vamos  lá à receita que já estou a ficar com fome…

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Bolachas de chocolate //

Olá olá,

A receita de hoje é uma adaptação da receita de scones da minha mãe. Queixo-me sempre que as minhas bolachas não ficam suficientemente crocantes então decidi testar uma receita nova. Ps. Obviamente não adicionei o clássico açúcar que a receita tinha e numa dose bem elevada (40gr).

Para além do sabor ser divinal (também adicionei uma pitada de sal que ajudou muitooo) o facto de ter margarina (usei uma que não contém soro de leite na composição) permitiu que ficassem mais durinhas.

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