Hoje acordei com muuuuita fome – véspera de fim-de-semana, chuva, frio – então para além do meu habitual batido fiz também um bolo de caneca mas muito saudável. Confesso que não ficou perfeito em termos de aspecto mas de sabor estava ótimo ótimo!!! Também não tenho quase tempo de manhã, então é tudo uma correria mas não há desculpas!! O importante é nunca saltar um pequeno-almoço rico em nutrientes. Como veêm o meu englobou de tudo, desde proteínas, a gorduras saudáveis e hidratos de carbono complexos – ideal para aguentar manhãs ocupadas. Querem a receita???

Batido:

  • 1 banana
  • 5 morangos
  • 6 framboesas
  •  1/4 beterraba
  •  1 copo leite de amêndoa
  •  1 c. sopa chia

Bolo de caneca:

  • 1 ovo
  • 1 colher sopa aveia
  • 1 colher sopa leite amêndoa
  • 1/2 scoop proteína – baunilha
  • 1 colher sopa cacau em pó;

Preparação do bolo:

Juntar tudo numa caneca e bater na liquidificadora. Levar ao microondas por 1 minuto e meio (ficou mal cozido) mas eu adoro assim! Se quiserem mais bem cozido deixem entre 2-3 minutos. Depois podem adicionar o que quiserem como topping, eu coloquei nozes, bagas goji e no final chocolate preto derretido, ficou maravilhoso!!!

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Fotografia: Pinterest